Кухня Тенерифе

     Кухня объединяет в себе множество испанских рецептов, с добавлением африканской и латиноамериканской кухни. Основа кухни Тенерифе – это множество свежих фруктов, овощей и рыбы.

     Обычно Мясо подаётся в тушёном виде, для желающих в виде бифштексов, но это для туристов из Испании, Южной Америки. Еда коренного населения в основном – мука из хлебных злаков, это и замена хлеба также. Самым известным блюдом является Парас Арругадас, что в переводе означает морщинистый картофель. Оно состоит из варёного солёного картофеля с кожей, но вкус блюду придаёт соус, смешанный из двух сортов оливкового масла. Если вы – любители рыбы, то в Тенерифе будете чувствовать себя, словно в раю. Среди типичных рецептов в этом регионе являются Caldereta и Sancocho Canario. Оценить всё разнообразие рецептов рыбы и даров моря вам предложат во всех заведениях Тенерифе.

     Можно также и придерживаться Вегетарианских блюд. Здесь множество вкусных десертов из меда, миндаля, сливок, некоторые с добавлением яиц и рома. Кроме того, Вам предложат широкий выбор плодов типа манго и пау-пау. Можно отведать жаренных бананов, которые больше всего нравятся туристам.

     Любители молочных блюд не смогут пройти спокойно мимо козьего молока и сыра. Знаменитая концепция Tapas является одной из самых важных вкладов в испанский мир кулинарии. Тапа – это лёгкая еда, очень приятная. Её все испанцы употребляют перед обедом или завтраком, обычно делают это со стаканом пива или вина. Тапас-традиция даёт возможность несколько бокалов вина выпивать перед завтраком или же обедом, с целью улучшить аппетит. Также он может быть представлен несколькими способами, как блюдо традиционной рецептуры канапэ.